Cette recette est basée sur la soupe de couscous de ma grand-mère, c’est donc une adaptation générale.

À la maison

Combiner dans le sac 1 :

• 1/2 c. à thé de : bouillon de poulet
• 1/4 c. à thé de : cumin, poivre noir
• 1/4 tasse de : carottes séchées, pommes de terre en dés, chou, citrouille et pois chiches (essayez les légumes Harmony House)

Dans le sac 2 : 1/2 tasse de couscous et une pincée de sel (pour cela, un sac Ziplock fonctionne mieux)

Au camp

Remplir le sac 1 avec suffisamment d’eau pour couvrir les légumes (pourrait nécessiter un ajout) et laisser tremper pendant quelques heures (cold-soaking). Puis cuire pendant 5-10 minutes si on veut pas faire de cold-soaking. Ajouter plus d’eau pour faire tremper dans le couscous, porter à ébullition à nouveau et ajouter le couscous. Laisser reposer 10 minutes et savourer.

Bonus : ajouter des morceaux de poulet!